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【食物语】一些小知识科普

①关于空桑

 空桑,古代中国传说中地名,出自《山海经》。指的是兖州之地。

空桑也是上古地区名,沿用至东周晚期,主要指今鲁西豫东地区(此地区属于古九州之一的兖州,古兖州主要区域在今山东西南部的菏泽与济宁,以及安徽北部和河南东部等地)。因是商代名相伊尹和圣人孔子的出生地而出名。

鲁西豫东地区在龙山文化时代(2600 BC-2000 BC、是全中国人口最多,人口密度最大的地区,会聚着来自四面八方的移民。“空桑”之“空”即“空地”的意思,在龙山文化初期(2600 BC前后、这里是大荒之地,基本上是无人区,所以引来了大批移民,以填补空地。“桑”是指这一地区的地形呈现低湿大环境中星罗棋布着许多土丘小山,因为桑树性喜干爽土地,所以土丘小山十分适合种植桑树,这一地形特点被陆续到达的各地移民迅速利用了起来,于是鲁西豫东地区呈现出到处是桑树的地区植物景观。由于在龙山文化前半期(2600 BC-2300 BC、大量移民的涌入以及人口的本地化再生产,到龙山文化中后期(2300 BC-2100 BC、,此地区已经不再有大片空地了,所以改称为“广桑”更为合适。

 ②伊尹

伊尹(公元前1649年—公元前1550年),姒姓,伊氏,名挚。

游戏里身份为食神,作者的爹爹。

《列子·天瑞篇》:“伊尹生乎空桑。”

《独异志》:“伊尹无父,生于空桑中”。

伊尹自幼聪明颖慧,勤学上进,虽耕于有莘国之野,但却乐尧舜之道;既掌握了烹调技术,又深懂治国之道;既作奴隶主贵族的厨师,又作贵族子弟的“师仆”。

伊尹由厨入宰的经历,从史料记述中可知,伊尹先是当过奴隶的,幼年的时候寄养于庖人之家,得以学习烹饪之术,长大以后成为精通烹饪的大师。并由烹饪而通治国之道,说汤以至味,成为商汤心目中的智者贤者,被任用为相,影响较大。以伊尹来比喻技艺高超的厨师的词语也不少。“伊尹煎熬”(枚乘《七发》),“伊公调和”(梁昭明太子《七契》),“伊尹负鼎”(《史记》),“伊尹善割烹”(《汉书》)等。《鹖冠子·世兵篇》还有“伊尹酒保”的记载,表明伊尹曾在餐馆干过。伊尹建树卓著,烹饪理论与实践较全面。从《吕氏春秋·本味篇》伊尹说汤以至味那些话来看,他的烹饪理论水平绝对是一流的。虽然他是借烹饪之事而言治国之道,但若无对烹饪理论的研究和烹饪实践的体会,是不可能说得那么在行、那么精辟的。中国著名烹饪理论学者熊四智先生在《当立伊尹为厨坛始祖》一文中说:伊尹说,烹调美味,首先要认识原料的自然性质:“夫三群之虫,水居者腥,肉玃者臊,草食者膻。臭恶犹美,皆有所以。” 伊尹说,美味的烹调:“凡味之本,水最为始。” 伊尹说,烹饪的用火要适度,不得违背用火的道理:“五味三材,九沸九变,火为之纪,时疾时徐。灭腥去臊除膻,必以其胜,无失其理。” 伊尹说,调味之事是很微妙的,要特别用心去掌握体会:“调和之事,必以甘酸苦辛咸。先后多少,其齐甚微,皆有自起。” 伊尹说,烹饪的全过程集中于鼎中的变化,而鼎中的变化更是精妙而细微,语言难以表达,心中有数也更应悉心去领悟:“鼎中之变,精妙微纤口弗能言,志弗能喻。若射御之微,阴阳之化,四时之数。” 伊尹说,经过精心烹饪而成的美味之品,应该达到这样的高水平:“久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻。” 与此同时,伊尹又为商汤讲了当时可以制作美味的各种名特产品。在中国几千年烹饪技术发展长河中,曾经出现了许多的技艺高超的名人,如帝尧时代传说中的彭铿、周朝的太公吕望,春秋时代的易牙等。这些人都各有专长,而且在烹饪技术的发展中都起了很大的推动作用。伊尹在烹调技术及其烹饪理论等方面独树一帜。厨艺,只是伊尹众多本领中的一种。伊尹是中国烹饪之圣。如今在中国香港、中国台湾、新加坡等地中国烹饪的同行也都奉伊尹为中国的“厨圣”、“烹调之圣”。

③鹄羹

《楚辞·天问》“缘鹄饰玉、后帝是飨” 汉 王逸 注:“后帝,谓 殷汤 也。言 伊尹 始仕,因缘烹鹄鸟之羹,脩玉鼎,以事於 汤 。”后以“鹄羹”指御赐的美食。 宋 梅尧臣 《赐食》诗:“玉馔满盘来禁里,鹄羹分鼎下天中。”

有记载伊尹去见商汤时烹调了一份鹄羹(天鹅羹)很受青睐。

所以鹄羹是真的是伊尹创作的,不是瞎编的。

④陆吾

陆吾即肩吾,中国古代神话传说中的昆仑山神明,人面虎身虎爪而九尾。《山海经·西山经》:“西南四百里,曰昆仑之丘,是实惟帝之下都,神陆吾司之。其神状虎身而九尾,人面而虎爪;是神也,司天之九部及帝之囿时。”郭璞注: “即肩吾也。庄周曰‘肩吾得之,以处大山’也。”陆吾神掌管这“帝之下都”,还兼管“天之九部”。

它的样貌是长着九条尾巴的虎身顶着一颗拥有锐利目光的人头,它的职责是管理天之九部和天帝园圃的时节。

在主线第七章最后陆吾有变回真身的CG

我不知道为啥我lof发不了复制图片

⑤宴仙坛

  据宋祝穆《武夷山记》载:秦始皇二年八月十五日,武夷君与皇太姥、魏王子骞等十三仙人,在又平又宽的峰顶张幔为亭,结彩为屋数百间,大宴乡人。应召而来的男女二千多人,循虹桥鱼贯而上,到了峰顶,幔亭、彩屋铺着红云茵、紫霞褥,金宇缀花,馨香氤氲;鼓乐齐鸣,歌声嘹亮;席间食品全非人世间所有。这个幔亭招宴的故事,流传千年,至今不衰。 幔亭峰丹崖峻拔,苍松环簇,好似一座巨大的翠屏,南宋辛弃疾有诗道:“山上风吹笙鹤声,山前人望翠云屏。蓬莱枉觅瑶池路,不道人间有幔亭。”镌在幔亭峰东壁的“幔亭”二字,大四方丈,为明吴思学所书。峰的半腰有一片巨石,浑然方正,上大下小,约莫可坐数十人,俗名“棋盘石”。相传当年汉武帝派遣使者来武夷山,是在这里用乾鱼祀武夷君的,所以又称汉祀坛。

 幔亭峰横欹在大王峰北侧,其麓相连,高不及大王峰。峰顶地势平坦,有一片巨石,状如香鼎,叫做宴仙坛。

⑥易牙

易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味,很善于做菜。因为他是厨师出身,烹饪技艺很高,他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师。

历史上的易牙和食物语剧情里面一样是个只为自己利益而行动的人。

他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人。一次桓公对易牙说:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉,倒为憾事。”桓公此言本是无心的戏言,而易牙却把这话牢记在心,一心想着卖弄好自己的本事,好博得桓公的欢心。国君何等尊贵,绝不能食用死囚、平民之肉。后来他看见自己4岁的儿子,选了用自己儿子的肉。桓公在一次午膳上,喝到一小金鼎鲜嫩无比,从未尝过的肉汤,便询问易牙:“此系何肉?”易牙哭着说是自己儿子的肉,为祈国君身体安泰无虞,杀子以献主公。当桓公得知这是易牙儿子的肉时,内心很是不舒服,却被易牙杀子为自己食的行为所感动,认为易牙爱他胜过亲骨肉,从此桓公宠信易牙。

然后:

齐桓公得重病 ,易牙与竖刁等拥立公子无亏,迫使太子昭奔宋,齐国五公子因此发生内战。易牙等堵塞宫门,假传君命,不许任何人进宫。有二宫女乘人不备,越墙入宫,探望齐桓公;桓公正饿得发慌,索取食物。宫女便把易牙、竖刁作乱,堵塞宫门,无法供应饮食的情况告诉了齐桓公,桓公悔之晚矣,终被饿死。

有道叫鱼腹藏羊肉的名菜,也是山东名菜,相传由易牙所创(羊方藏鱼实际为彭祖所创,易牙求教于过彭祖才有后来的鲁菜)。北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜并用,互相搭配,咸菜色泽光润,外酥里嫩,鲜美异常。我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成。据说以名菜鱼腹藏羊肉而得鲜字是易牙创造的。

⑦彭铿

大彭国第一代始祖彭祖篯铿本为尧舜时人,由于经常和神农时神巫巫咸黄帝时神医巫彭、夏彭伯寿、商彭伯考、商贤大夫彭咸、周柱下史老子混为一谈,遂有“长年八百,绵寿永世”、“非寿终也、非死明矣”等传说,清人孔广森在注《列子·力命篇》“彭祖之智不出尧舜之上而寿八百”之句时说:“彭祖者,彭姓之祖也……大彭历事虞夏,于商为伯,武丁之世灭之,故曰彭祖八百岁,谓彭国八百年而亡,非实篯不死也。”汉代史学家韦昭在《国语·郑语》注中说:“彭祖,大彭也。”可见彭祖寿八百指的是大彭氏这个国家存在了八百余年,《竹书纪年》:“(武丁)四十三年,王师灭大彭。”

中国爱国主义诗人屈原在《楚辞·天问》中写道:“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长?” 这艺术地反映了彭祖在推动我国饮食文化进步方面

所作出了贡献。中国烹饪史略9中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”,而且是“寿命最长的厨师”,被尊为厨行的祖师爷。

⑧雉羹

游戏里面为鹄羹情同手足的义兄

雉羹上古烹饪食品,为中国烹饪鼻祖篯铿首创,用野鸡加稷米(后来改为薏米)炖而成。

彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹(野鸡汤),献给帝尧食用,被帝尧封于大彭。汉代楚辞专 家王逸注曰:“彭铿,彭祖也。好和滋味,善斟雉羹,能事帝尧,帝尧美而飨食之也”。宋代洪兴祖补注曰:“彭祖姓钱名铿,帝颛顼玄孙,善养气, 能调鼎,进雉羹于尧,封于彭城”。彭铿是彭部族的始祖,以后子孙繁衍,主要是他的“雉羹之道”可祖,便尊称他为彭祖,他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”,雉羹是我国典籍中 记载最早的名馔,被誉为“天下第一羹”。

 ⑨架壑船棺

主线最新一章提到的雉羹闭关十年的地方,也是真实存在的。

壑船棺是古时候聚居在武夷山一带古越族人葬俗的遗物,是一种形制奇特的棺柩。主要分布在武夷山的大藏峰、白云岩、大王峰等处,迄今尚遗存有架壑船棺与虹桥板等古物。

船棺外形分两类:一类为两头翘起如船形;一类方形其状如盒,俗称“函”。所谓“虹桥板”,也就是用来支架船棺或架设栈道的木板。

武夷山的先民们把一具具船棺吊上悬崖绝壁间的洞穴里进行安葬。

宴仙坛也就在武夷山。

⑨关于幽冥司、轮回井和生死簿

基本上相当于冥府、奈何桥和生死簿(?)这里不知道官方还会补充什么设定,反正这几点应该是主线里面很有推动性的存在。

⑩关于瑶姬

水经注》、《襄阳耆旧记》载:炎帝(南方天帝赤帝)之女,名曰瑶姬,未嫁而死,葬于巫山之阳,精魂依草,实为灵芝。

在剧情里面是彭铿和伊尹曾经的爱慕对象,然后瑶姬选择了伊尹之后他却选择了和少主现在的母亲成婚。

反正我是找不到历史上瑶姬、彭祖和伊尹有半毛钱关系了(?)欢迎补充

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